Mứt quật ngày Tết

16 / Tháng 1 | Cây quật ngoài công dụng để làm kiểng trong ngày Tết thì trái quật còn có thể chế biến thành món mứt để đãi khách rất được ưa thích của cư dân địa phương. Trong ngày Tết, ngoài những món bánh,...

Hội An hãy đi và cảm nhận

23 / Tháng 12 | Ừ thì Hội An nhỏ thật đấy, nhỏ như lòng bàn tay, có người bảo tôi rằng họ chỉ cần đi có một ngày là hết, thế nên họ chỉ dừng lại ở Hội An một buổi chiều tối và thêm chút sáng ngày hôm...

Món ăn của bà con người Hoa trong dịp Tết

9 / Tháng 12 | Từ cuối thế kỷ XVI, đầu thế kỷ XVII một số Thương Nhân, Thợ Thủ Công, Quan Lại từ các tỉnh vùng Nam Trung Hoa (Phúc Kiến, Quảng Đông, Hải Nam) đã lần lượt đến định cư, buôn bán ở Hội An. MỘT...

Hẻm bánh canh

3 / Tháng 12 | Những người sành ăn không ai không biết quán bánh canh bà Quýt nằm cuối đường Phan Châu Trinh (Hội An). Gọi là quán cho sang, chứ thực ra chỉ chọn con hẻm nhà người bày gánh bán. Con hẻm nhỏ chưa đầy...

Hội An tiếp tục lọt vào top 10 điểm đến có ẩm thực hấp dẫn nhất châu Á

25 / Tháng 11 | Trang du lịch trực tuyến nổi tiếng nhất thế giới Tripadvisor ngày 22.11 đã công bố danh sách các khách sạn, kỳ nghỉ gia đình, bãi biển, và điểm đến có ẩm thực tốt nhất thế giới năm 2011. Trong...

Bún chả cá Hội An

13 / Tháng 7 | Thực khách bắt đầu có cảm giác khoan khoái khi được nhìn cách bày biện món bún hấp dẫn trên chiếc bàn nhựa nhỏ dọc lối đi trong quán nhỏ. Không giống như bún chả Quy Nhơn, cũng không như bún bò...

Về Hội An ăn Bánh Ú Tro mùng 5

6 / Tháng 6 | Năm nào cũng vậy, bắt đầu từ những ngày đầu tháng 5 âm lịch, tại Hội An nhà nhà rộn ràng bước vào mùa làm bánh ú tro. Cùng với những món ăn khác, bánh ú tro đã góp phần minh chứng cho câu nói “Hội...

Ngon lạ với món lường phảnh Hội An

21 / Tháng 5 | Có lẽ từ lâu, ẩm thực đường phố là một nét không thể thiếu của người dân Hội An. Sáng thì có quà sáng nào phở, nào xôi, nào bún; chiều có quà chiều nào bánh giò, bánh cuốn…. Và còn có những...

Quán ‘Bà Già’

10 / Tháng 3 | Qua cầu Cẩm Nam, quán ‘Bà Già’ nằm sát bờ sông nên có khung cảnh thật thoáng mát, dễ chịu.  Qua cầu Cẩm Nam, đi thẳng qua khúc cua đầu tiên khoảng 200m sẽ gặp quán bên tay phải. Chỉ dẫn thì...

Hội An: Triển khai chương trình ‘Tri thức dân gian và ẩm thực Hội An’

21 / Tháng 11 | Từ tháng 11-2010, tại Hội An (Quảng Nam), Văn phòng UNESCO tại Hà Nội phối hợp với thành phố Hội An triển khai chương trình Tri thức dân gian và ẩm thực Hội An. Theo đó, cán bộ các bên tiến hành thâm...

Bún mắm Hội An

6 / Tháng 11 | Không phải món bún mắm miền Tây với đa sắc rau, cũng giống món bún mắm miền Nam với đầy đủ thịt heo quay, tôm, mực… chan trong nước dùng nấu mắm. Món bún mắm ở Hội An mang đậm dấu ấn miền...

CANH HẾN PHỐ HOÀI

18 / Tháng 10 | Dân miền biển có câu: “Tháng giêng động dài, tháng hai động tố, tháng ba nồm rộ, tháng tư nam nồm...”. Dù là nam non hay nam cồ, thì trời cũng rất oi bức, khó chịu. Cơm nuốt không vô, có được...

Chè lục tàu xá

24 / Tháng 8 | Cùng với xí mà, lường phảnh, tàu xá cũng là món ăn đã theo chân các Hoa kiều và người Minh Hương du nhập vào thương cảng Hội An từ những thế kỷ trước. Nhưng đến nay...

Ăn cao lầu ở Hội An

28 / Tháng 7 | Tôi đã từng qua Hội An cách đây cả chục năm, nhưng hồi đó Hội An dường như bị chìm lấp trong bụi của thời gian và quá khứ. Hội An bị quên lãng, cho đến một ngày bừng dậy và cùng với những...

Văn hóa ẩm thực ở Hội An dưới con mắt của người nước ngoài

19 / Tháng 7 | Rất thú vị các bạn ạ! Mình cùng khám phá nét đẹp của văn hóa ẩm thực Việt Nam với loạt bài mới của Made by Teens nhé! Dường như qua cách cảm nhận và qua ống kính của người nước ngoài, các món...